Un américain a lancé une nouveau régime, le « Bulletproof diet », qui consiste à boire du « Bulletproof Coffee », du café enrichi au petit déjeuner. S’il a réussi à créer une vraie tendance, ce régime est dénoncé par de nombreux experts en diététique.

A l’occasion d’un voyage au Tibet, en 2004, Dave Asprey, découvre un thé au beurre de yack qui lui donne l’idée de créer une telle boisson, à la fois énergisante et coupe faim.

Rapidement, son « Bulletproof Coffee » connait un important succès outre-atlantique, mais les spécialistes de la diététique ne croient pas en son remède miracle.

« Si vous pensez qu’en buvant une tasse de cette boisson, vous allez vous sentir bien et avoir un super mental, ce sera probablement le cas en raison de l’effet placebo », dénonce ainsi la nutritionniste californienne Amy Schnabel.

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